Гостинично-ресторанный комплекс "Тайга"
г.Братск, ул.Мира, 35.
тел: (3953) 41-39-79,  41-47-10,  41-45-10,  41-44-10.  
факс: (3953) 41-43-15,  41-43-12.
e-mail:
taigahotel@mail.ru

English
Главная
Описание номеров и стоимость проживания
Бронирование
Общие положения о проживании в гостинице
Сервис и услуги
Официальная информация
Спец. предложения
Ресторан
Свадебные торжества
Меню ресторана
Фотогалерея
Подарочный сертификат от ресторана "Тайга"

Банкетное предложение

по предварительному заказу

 

Холодные закуски

Валован с икрой маслом и зеленью
(волован из слоеного теста, икра лососевая, масло сливочное, огурец, яйцо, зелень)
1/40
100 - 00

Витки заливные
(ветчина, морковь яйцо, майонез, сыр, желе мясное, масло сливочное, хрен, горчица, зелень)
1/175
165 - 00

Заливное из курицы
1/100
150 - 00

Витки сырные
1/100
150 - 00

Баклажаны, фаршированные грибами
(баклажаны, грибы шампиньоны, лук репчатый, сыр, чеснок, орех кедровый, масло оливковое, масло растительное, майонез, зелень)
1/150
350 - 00

 

Горячие блюда

Мясо "По-особому рецепту" с ананасовым соусом
(свинина, сухари, омлет, сыр "Пармезан", майонез, соус - ананас консервированный, сок лимона, сливки, чеснок, остро-сладкий соус; свежие: помидоры, огурцы, болгарский перец, листовой салат, зелень) 250/100/60/15/10
650 - 00

 Говядина фаршированная черносливом в сервировке брусничного соуса, овощей "Гриль", листового салата и зелени
(говядина, уксус бальзамический, соль, специи, майонез, сыр, чернослив, масло растительное, соус-брусника, сахар, крахмал, вино, овощи Гриль, салат листовой, зелень)
200/75/150/25/5
650 - 00

Котлета "По-киевски"
(филе куриное, яйцо, масло сливочное, панировочные сухари, масло растительное, свежие: огурцы, помидоры, болгарский перец, листовой салат, зелень)
128/150
350 - 00

 Курица "По-столичному"
(филе куриное, масло сливочное, яйцо, сухари панировочные, салат листовой, свежие: помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень)
130/150
260 - 00

 

Банкетные блюда

Форель банкетная со сливочно-икорным соусом
(филе форели, маслины, помидоры свежие, огурцы свежие, лук маринованный, зелень, соус - сливки животные, сыр «Маскарпоне», икра лососевая, лимон, листовой салат, мука, яйцо, лаврой лист, перец черный молотый, горчица, гвоздика, уксус, масло растительное, сахар)
1кг./400/100/150/100/100/3
4000 - 00

"Рыбная палитра"
(рулетики из семги с гребешками, палтус на гриле, креветки "Альянс", шашлык из семги, соус "Сливочный", соус "Барбекю", пикантный рис "Басмати", картофель "Пушкин", овощи свежие, лимон, маслины, салат листовой и зелень
250/200/200/150/150/150/150/150/150/150/100/100/50
4000 - 00

"Мясная палитра"
(Фаршированная черносливом говядина, фаршированная грибами свинина, деликатесный шашлычок из курицы, каре ягненка на косточке, под пикантными соусами "Барбекю" и "Ананасовый". В сопровождении гарниров: "Овощи гриль", "Картофель по-деревенски", "Капуста цветная жаренная в сухарях", "Капуста Брокколи припущенная". В оформлении свежих овощей, листового салата и зелени.)
250/250/250/250/250/250/150/150/150/150/375/125/50
3500 - 00

Шейка свиная маринованная в прованских травах запеченная
(рулет из свинины, соус: грибы шампиньоны свежие, сливки животные, масло растительное, мука, перец черный молотый; помидоры свежие, огурцы просольные, зелень, листовой салат)
1 кг./500/150/150/30
2500 - 00

 

Пирожное:

мелкоштучное ручной работы для Кэнди бара в ассортименте:
80 рублей 1штучка
"Шоколадное с черносливом"
кекс "Маффин"
Заварное с кофейным кремом
"Мраморное"
"Каприз"
"Крем-брюле"

 

 Торты:

свадебные, к юбилею, ко дню рождения - под заказ 800 рублей 1кг. в ассортименте:

"Шоколадный с черносливом" (шоколадный бисквит, крем - сметанный)
"Крем-брюле" (бисквит, крем – молоко сгущенное со сливками и ликером "Бейлиз")
«Алиоза» (бисквит, крем - смётано-фруктовый)
"Прага" (шоколадный бисквит, крем - сливочный со сгущенным молоком)
"Каприз" (бисквит, крем – сливочный с вареной сгущенкой и курагой)